So wählen Sie ein hochwertiges und zuverlässiges Küchenmesser aus?

Jeder Gastgeberin ist ein Lieblingsmesser, mit dem es den größten Teil der Küchenoperationen ausführt. So wählen Sie ein Küchenmesser aus, damit der Betrieb nur positive Emotionen bringt?

Die Küche für eine moderne Frau ist eine ganze Welt mit verschiedenen nützlichen Anpassungen und Assistenzgeräten. Sie helfen den Hosts, die Sahne zu peitschen, Gemüse zu zerquetschen, den Teig zu knoschen, einige von ihnen können sogar Joghurts machen, Brot backen und Pilaf kochen! Es gibt jedoch ein Thema, ohne das selbst die multifunktionalste und moderne Küche defekt ist.

Wir sprechen über ein Küchenmesser, das einfach ein unverzichtbares Thema in jeder Küche ist, daher ist es notwendig, sich seiner Wahl und seiner Erwerb zu nähern. So wählen Sie ein Küchenmesser aus, und welche Qualitäten sollte es besitzen??

Hauptfunktionen

Zuerst müssen Sie verstehen, was dieses Objekt in der Küche verwendet wird, und was sind die Sorten dieses Küchenwerkzeugs. Der Hauptzweck des Küchenmessers reinigt und schneidet verschiedene Produkte.

Diese Verfahren werden täglich gemacht, daher ist es sehr wichtig, dass das Werkzeug angenehm und scharf ist, nicht rost, füllte sich nicht lange Zeit, und ggf. ohne Probleme, die ich entwässert habe.

Wie kann man Küchenmesser auswählen?? Es scheint, dass es schwierig ist! Es stellt sich heraus, dass trotz der scheinbaren Einfachheit der Aufgabe die Wahl «Schneidewerkzeuge» Für die Küche – Dies ist ein Lichtprozess. In der Tat, in der gesamten Vielfalt der Art und Formen von Geräten, die unterschiedlich sein sollen «Küchenoperationen», Sehr einfach, verwirrt zu werden.

Was über die riesigen Anzahl von Herstellern spricht, alle Kräfte des Versuchs, die Aufmerksamkeit von Käufern mit verschiedenen Werbe- und Marketing-Tricks aufmerksam zu machen.

Welche Unternehmen wählen Küchenmesser für den Einsatz in ihrer Küche?? Am wichtigsten andenken «goldene Regel» – Erwerben Sie niemals misstrauisch billige Produkte, es wird sicherlich füllen und ist schlecht, um zu schneiden, schnell zu rosten und sogar beim ersten Einsatz des Termins gebrochen zu werden.

Natürlich gibt es zuverlässige Hersteller «Werkzeuge» Für die Küche, die Qualität und Zuverlässigkeit der Produkte, von denen Sie vertrauen können. In letzter Zeit sind japanische Küchengeräte sehr beliebt, gekennzeichnet durch eine besonders hohe Legierungshärte, von der die Klinge hergestellt ist – etwa 61-64 HRC, während herkömmliche Geräte nicht über 54 bis 56 HRC verfügen können.

Wie viele Messer sollten in der Küche sein??

Welche Küchenmesser wählen besser aus: Groß oder klein?

Professionelle Köche behaupten, dass in der Küche nur drei Werkzeuge erforderlich ist, sollte es sein:

• Big (Cook) 35-40 cm Messer. Eine solche relativ große Länge und erhebliche Breite der Schneidvorrichtung ermöglichen es, eine ausreichend abwechslungsreiche Arbeit vor dem Schneiden von rohem Fleisch zum Schleifen von Früchten und Gemüse auszuführen;
• Das durchschnittliche Messer beträgt 30-35 cm – mit Hilfe von Ihnen können Sie dieselbe Arbeit wie groß ausführen, jedoch mit größerer Genauigkeit;
• Kleines Messer 20-25 cm – Dieses Messer ist bequem in Fällen, in denen es notwendig ist, kleine Arbeit auszuführen, die Figurenfrucht schneiden, die Mitte der Äpfel gereinigt und.

Diese Menge an Küchenhelfern wird ganz ausreichend sein, um Produkte zu reinigen und zu schneiden.

Zusätzliche Assistenten

Für diejenigen, die sich nicht auf professionelle Köche zählen können, lohnt es sich, ein Messer zum Schneiden von Brot zu erwerben, das spezielle Zähne hat, so dass Sie sogar frisches Gebäck schneiden können.

Darüber hinaus können Sie mit einem speziellen Gerät mit einer spitzen Spitze zum Reinigen von Früchten und Gemüse sowie einem Gerät, das einen speziellen Schlitz in der Klinge aufweist, und es Ihnen ermöglicht, dass Sie schnell Gemüse und Früchte von der Schale schnell reinigen können.

Es tut auch nicht in Ihrer Küche, ein gutes spezielles Messer für das Trenn von Fleisch von dem Knochen, der besonders eng dadurch gekennzeichnet ist, auf die Basis ausdehnt und bis zum Ende gekrümmt ist. Verwenden Sie es sehr praktisch, t. E. Beim Schneiden von Fleisch haftet es nicht an dem Messer.

Und tun Sie natürlich nicht ohne Geräte zum Schneiden von Früchten, Käse und Würstchen. Es stellt sich heraus, dass ein Satz von 3 Haupt- und 3-4 zusätzlichen Geräten jeder Gastgeberin ermöglicht, eine große Vielfalt kulinarischer Meisterwerke in seiner Küche zu schaffen.

Aufmerksamkeit auf der Klinge

Fragen stellen «So wählen Sie gute Küchenmesser aus und machen Sie sich nicht so lange wie möglich um ihre Schärfe» Das erste, was aufmerksam macht, ist die Klinge. Die dauerhaftesten erkennbaren Klingen von Kalena Steel, sie schärfen gut, und eine hohe Haltbarkeit unterscheiden sich und rostfrei.

Die Suche von Produkten aus diesem Material in einem herkömmlichen wirtschaftlichen Laden ist jedoch nicht so einfach. Die Messer von hochwertigen Produkten, die im Alltag verwendet werden, bestehen meistens aus rostfreien Materialien, nämlich aus Stahl.

Es gibt jedoch auf Verkauf und Produkte mit der Klinge aus gewöhnlichen Stahl, sie erfordern besondere Pflege und regelmäßiges Schärfen, weshalb die Klinge in einen dünnen Streifen verwandelt und das Gerät sich ändern muss.

Die Farbe der Stahlklinge sollte homogen sein, es ist ein Indikator, aus dem die Legierung ausreichend hohe Qualität gemacht hat. Darüber hinaus müssen Sie auf die Schärfzeile achten, es muss ordnungsgemäß ohne Glas und Chip durchgeführt werden.

Kürzlich sind keramische Produkte sehr beliebt. Sie sind wirklich sehr praktisch im Umlauf und unterliegen der ordnungsgemäßen Verwendung nie.

Der einzige Nachteil ist Zerbrechlichkeit, der übliche Herbstfall auf dem festen Boden aus der Höhe des menschlichen Wachstums kann Brüche verursachen. Mit allen Betriebssystemen «Nicht wettbewerbsfähig» Schärfe und Möglichkeiten, die unterschiedlichsten Produkte, Keramik zu schneiden «Cutter» – Dies ist ein sehr fragiles Produkt.

Der Griff ist auch wichtig

Der Griff ist nicht weniger wichtiger Teil des Werkzeugs als die Klinge. Wenn Sie möchten, dass das erworbene Werkzeug Ihnen so lange wie möglich dient, wenn Sie es kaufen, achten Sie darauf, wie tief die Klinge in den Griff kommt.

Es sollte das Ende des Griffs erreichen und mit Nieten daran befestigt werden. Ansonsten ist die Klinge über die Zeit gestört und kann sogar aus dem Griff fallen.

Spezialisten empfehlen, Produkte mit Holzgriffe zu wählen, sie repräsentieren die praktischste und bequemste Option.

Kunststoff- und Metallgriffe dienen etwas schlechter, der zunächst häufig durch ihre geringe Festigkeit und die zweit genug Wirkstoffe aufbrechen und im Umlauf unpraktisch sind. Darüber hinaus verstecken sich sowohl Kunststoff- als auch Metallgriffe die Klinge, und beim Kauf eines Produkts ist es nicht möglich, ein Produkt zu kontrollieren, wie tief die Klinge in den Griff geht.

Die Wahl eines Satzes von Küchenmesser oder einem besonders mochte eine Kopie, prüfen Sie das Produkt sorgfältig, halten Sie es in der Hand und versuchen Sie sogar, etwas damit zu schneiden. Er muss bequem in der Handfläche liegen, und deren Gebrauch ist, sich zu freuen.