Vitamin B12

Was für den Körper von Vitamin B12 nützlich ist und welche Konsequenzen sein Defizit leiten können. Welche Produkte enthalten dieses Element und wie genau es absorbiert wird?

Vitamin B12 kann nicht nur nützlich genannt werden, da es für absolut jede Person von entscheidender Bedeutung ist. Es ist möglich, seine Bedeutung für unseren Körper durch die Tatsache zu erklären, dass nur dieser Nährstoff Kobalt enthält – das wichtigste Spurenelement, das die Gesundheit aufrechterhält.

Was ist Vitamin B12?

Für die Eröffnung von Vitamin B12 ist es ein dankbarer Happy Case: American Dr. u. Murphy machte versehentlich die Entdeckung, dass der Einsatz von Roh-Leber dazu beiträgt, mit der Anämie bei Hunden fertig zu werden.

Andere Wissenschaftler D. Will und D. Mainot gelang es, eine bestimmte nützliche Substanz von der Leber zuzuordnen, die den Namen Cyanocobalamin oder Vitamin B12 erhielt. Später wurden alle drei Wissenschaftler mit dem Nobelpreis für ihre erstaunliche Entdeckung ausgezeichnet.

Wie viele andere Vitamine kann B12 in einer Vielzahl von Formen sein.

Eine bestimmte Menge dieser Substanz wird vom Darm synthetisiert, zusätzlich tritt er zusammen mit der absorbierenden Person von tierischen Lebensmitteln in den Körper ein.

Unabhängig davon, dass dieses Vitamin zu Wasser löslich gehört, kann es sich in großen Mengen in einer gesunden Leber ansammeln. Eine interessante Tatsache ist zu beachten: Alle Wissenschaftler von Biochemisten sind immer noch erstaunt von dem einzigartigen Phänomen von Vitamin B12, dessen Molekül so schwierig war, dass es einfach unmöglich ist, künstlich wieder herzustellen.

Warum Mann Vitamin B12

Im menschlichen Körper führt das Cyanocobalamin viele wesentliche Funktionen aus:

1. nimmt einen aktiven Teil in der Zellteilung an;
2. Beteiligt sich an der Bildung von roten Blutkörperchen, so dass Vitamin B12-Mangel oftmals bösartige Anämie verursacht;
3. nimmt an der Konstruktion von Nervenzellen teil;
4. verhindert die Fettansammlung und im ganzen Körper und insbesondere in der Leber;
5. hat einen verstärkten Effekt auf das Immunsystem;
6. Mit Vitamin C und definierten Säuren interagieren, beteiligt sich an Protein- und Kohlenhydrataustausch.

Wie aus dem Vorstehenden ersichtlich ist, ist Cyanocobalamin für den menschlichen Körper, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene, einfach unverzichtbar.

Vitamin B12 trägt also zu:

1. Guter Appetit bei Kindern;
2. intensives Wachstum des Körpers des Kindes;
3. die Gesundheit des Nervensystems aufrechterhalten;
4. Verringerung der Reizbarkeit;
5. Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses.

Außerdem unglaublich Vitamin ist nützlich B12 für Haare und Knochen, da diese Substanz dazu beiträgt, sie zu stärken.

Wenn B12 fehlt

Wie oben erwähnt, spielt das Cyanocobalamin eine sehr wichtige Rolle bei der Funktionsweise mehrerer Systeme des menschlichen Körpers auf einmal.

Daher kann Vitamin B12-Mangel zu sehr schwierigen Folgen führen:

1. Die Zerstörung von Myelinschichten, die nervöse Zellen vor Beschädigungen schützen. Dieser Prozess ist wiederum oft der Grund für die Entwicklung mehrerer Sklerose;
2. Entwicklung anderer Nerverkrankungen;
3. Gehirnabweichungen;
4. regelmäsige Kopfschmerzen;
5. ständige Reizbarkeit;
6. Ernsthafte Erinnerungsstörungen und t.D.

Um dies zu verhindern, ist es wichtig zu wissen, welche Zeichen indirekt deuten, dass im Körper ein scharfes Defizit an Cyanocobalamin ist.

Die Symptome des Fehlens an Vitamin B12 sind also normalerweise wie folgt:

1. Blutgerinnungsstörungen;
2. unregelmäßiger Menstruationszyklus bei Frauen;
3. Periodisches Kribbeln oder Taubheit in den Beinen;
4. ständige Schwäche und Ermüdung;
5. Speicherprobleme;
6. Herzklopfen;
7. Reduzierreflexe;
8. entzündete Sprache;
9. Depression und übermäßige Nervosität.

Es gibt eine Reihe von Faktoren, die sicherlich einen Mangel an Cyanocobalamin im Körper verursachen können:

1. Verschiedene entzündliche Erkrankungen, die den Magen-Darm-Trakt beeinflussen, können dazu führen, dass die Zellen aufhören, Substanzen herzustellen, die zur Assimilation erforderlich sind;
2. Die unzureichende Sekretion von Magensäure verhindert auch die normale Absorption von Cyanocobalamin;
3. Vitamin-Aktien kann einfach erschöpft sein, während er eine große Anzahl von Medikamenten oder hormonellen Verhütungsmittel einnimmt.

Es ist auch erwähnenswert, dass Menschen, die sich heute an der modischen strengen vegetarischen Diät halten, mehrmals öfter an dem Defizit dieser Verbindung leiden als diejenigen, die Fleisch verwenden.

Wo kommt eine Person in 12?

Trotz all des Vorstehenden lohnt es sich, zu erkennen, dass der tägliche Bedürfnis des menschlichen Körpers im Cyanocobalamin sehr klein ist – nur 3 μg pro Tag. Um die Gesundheitsprobleme zu verhindern, die mit dem Fehlen dieser nützlichen Substanz verbunden sind, sollte jede Person wissen, wo Vitamin B12. Die beste Quelle von Cyanocobalamin gilt daher als Nahrung von tierischen Ursprungs, insbesondere in der Leber, der Nieren und des Herzens.

Die große Konzentration dieser Substanz wird in Meeresfrüchten und Seefischen beobachtet (Krabben, Sardinen, Lachs, Thunfisch, Cambal und t.D.)

Es gibt Vitamin B12 und in Eigelb, Milch, einige Sorten von Käse (Camembert, Limburg) und Fleisch. Wie für die strengen Vegetarier, die kein Fleisch verwenden, noch Milch, noch Eier, müssen sie den Fehlen von Vitamin B12 mit Hilfe speziellen Vitamin-Komplexen auffüllen, da keine Anlage es reproduzieren kann.

Bei der beschleunigten Wärmebehandlung ist Cyanocobalamin praktisch nicht zerstört. Zum Beispiel kann Fleisch mit Zucker hergestellt werden, nicht mehr als zehn Minuten röst. Die Leber ist wünschenswert, nicht mehr als sieben oder acht Minuten zu kochen, dann wird es fast vollständig alle nützlichen Substanzen speichern. Die Absorption von B12 ist gewährleistet, da das Protein einer in dem Magensaft enthaltenen Mucoprotesis mit dem Cyanocobalamin verbunden ist, während ein anderes komplexes Protein bildet, das dann leicht vom Darm aufgenommen wird.

Darüber hinaus ist eine ausreichende Assimilation von B12 untrennbar mit dem Kalziumspiegel im Körper verbunden.

Um den Niveau des Cyanocobalamins im Körper auf dem richtigen Niveau aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, mindestens einmal pro Woche in die Ernährung von Kalb, Rindfleisch oder Schweinefleisch zu aufzunehmen, die das Beste mit frischem Gemüse verbraucht, verbraucht. Es sollte auch in den Diätprodukten durchgeführt werden, die andere Vitamine enthalten, die zur Gruppe gehören.