9 Fleischgerichte und nicht nur – was in der Natur oder Dacha braten soll, wenn der Kebab müde ist?

Was man anstelle von Kebabs in der Natur oder in der Dacha kochen kann? 9 Die besten Alternativen Kebab aus Fleisch und nicht nur – Männer, besonders wie der zweite und achte. Was kann man kochen, wenn ich von einem Kebab-Rezepte für Lady-Magazin müde bin.Com

Gegrillte Steaks, gebackene Kartoffeln, Shuffle – Ja, Sie wissen nie, dass Sie während der Ruhe auf dem Feuer gekocht werden können! Müde von Kebabs? Wir werden Ihnen sagen, wie man ein neues Gericht in der Natur kocht, während er von Schweinefleisch auf Spieße entspannt.

Rekord in Notizblock, um die Liste der Zutaten nicht zu vergessen!

Alles, was Sie für ein Familienpicknick brauchen – Überprüfen Sie die Liste!

eins. Shurpa

Köstliches östliches Teller, ein Fleisch-geschweißter Suppe. Fantasie I «echte Marmelade», Wenn Sie auf einem Feuer kochen.

So nimm ..

• Frisches Lamm – 1 kg (ca. – Schnitt, aber zulässig auf dem Knochen).
• Geschützte frische Tomaten (nicht «Kunststoff», Und normale saftige Tomaten).
• KURDNYNY FAT – 100 g.
• Karotte – 5 Stück und Paprika – 5 Stück.
• Kilo Zwiebeln und so viele Kartoffeln.
• 5 Liter Wasser.
• Gewürze, Salz usw.
• Verschiedene Grüns. – Kinza und / oder Basilikum, Petersilie usw.).
• Für Marinada nehmen wir halbe Liter Wasser und Essig sowie Zucker und Salz.

Wie man kocht?

1. Marinieren Sie LUK. Halbe Zwiebeln mit Ringen schneiden, wir sind erfolgreich, gießen Sie Marinade (mischen Sie den Essig mit Wasser, um den Geschmack aufzuholen und versüßen) und setzen Sie sich unter die Presse (Stein, Pfanne mit Wasser oder einem anderen schweren Gegenstand zur Hand) für ein paar Std.
2. Ich beruhige mich in einem Topf (besser im Kessel oder einem anderen Arsch mit einem dicken Boden) kurzdnya fett und leicht braten es, um von großen Lammscheiben zu hacken, und fügte Gewürze (Koriander, Barbaris, kann ein Kreuzkümmel oder etwas anderes für Ihren Geschmack sein ).
3. Wie man brat – wir entfernen die Schnittkarotten und den verbleibenden Teil der Zwiebel vom Arsch und beziehen sich auf.
4. Verdrehte? Wirf das Lamm zurück zum Bogen und der Karotten, füge Küken hinzu, die mit großen Tomaten und Bulg / Paprika gehackt wird, und das Gebäck all diese Schönheit ist 5 Minuten.
5. Als nächstes füllen Sie alles mit Wasser aus, decken Sie den Deckel vollständig ab und warten Sie etwa 2 Stunden lang. Vergessen Sie nicht, wenn Sie kochen, um den Schaum zu entfernen, und fügen Sie einen 20-minütigen Kochen von Erbsen, zubereitetem Salz / Gewürzen und vor geschnittenen Kartoffeln hinzu.

Bereit? Wir warten auf 20 Minuten und Abfüllung von Platten. Außerdem, Brühe separat (von Greens und marinierten Zwiebeln stapelt) und Gemüse mit Fleisch – separat.

Jeder wird sich die Anzahl der Gemüse mit Fleisch setzen, die er braucht.

2. Hamburger

Wenn Sie sich seit einem Monat auf der Hütte ausruhen (zwischen dem Graben von Unkraut- und Malenzäunen), und Ihre Lieblingshamburger werden nachts von Ihnen träumen, können Sie dieses Gericht alleine machen.

Sie können überrascht sein, aber selbst gemachte Hamburger in der Natur sind leckerer als diejenigen, die in allen bekannten Fast Foods dienen-«Tisch».

Wir brauchen:

• Brötchen mit Sesam (groß) für Hamburger – 5 Stück.
• Geschmolzener Käse (Quadrate) – 5 Scheiben.
• Hausgemachtes Hackfleisch.
• Zwiebeln – 1-2 Stück.
• Knoblauch – Paar Zähne.
• 1 Ei.
• Semmelbrösel.
• Grüner Salat.
• Ein paar saftige Tomaten.
• 100 g fester Käse.
• Gesalzene Gurken aus Babuline-Keller.
• Ketchup und Mayonnaise.

Wie man kocht?

1. Erst – Koteletts. Zu Hackgeisenmehl und Pfeffer hinzufügen, fein gehackt und auf der Olivenzwiebel fein gehackt und geröstet (2 Stück, Öl kann gewöhnlich sein), fein geriebenen festen Käse (modisch zu tun ohne es), 50 g Paniermehl und Ei. Mischen, Dämpfen der Koteletten bzw. den Durchmesser der Brötchen und braten von 2 Seiten auf dem Grillgitter. Drücken Sie regelmäßig die Klinge, so dass die Koteletts flach bleiben.
2. Seduet-Brötchen schneiden über und leicht auf dem Grill getrocknet.
3. Als nächstes ist die Montage von Hamburger: auf der unteren Brötchengießen-Mayonnaise oder Ketchup (nach Geschmack), dann grünes Blatt legen (gewaschen)!) Salat, dann 2-3 Becher Salzgurke, dann der Kuchen, die geschmolzene Käsekiste, der große Tomatenkreis, wieder Ketchup / Mayonnaise (es ist in Wille) oder Senf. Bedecken Sie das gesamte Sesam-Halbbrötchen und appetitlich umon.

Was können Sie sonst noch auf einem Picknick kochen und von zu Hause mitnehmen??

3. Lulle-Kebab

Für diejenigen, die dieses Gericht nur in Form von Einfrieren von Geschäften warfen, ist es sehr empfehlenswert für das Kochen!

Es wird empfohlen, das gehackte Haus im Voraus zu kochen, um zu dieser Zeit nicht zur Natur auszugeben.

Wir kaufen:

• 1 kg Hammelfleisch (Sie können anderes Fleisch, aber nach dem klassischen Rezept – es ist Lamm).
• Grünes Glück – 100 g.
• Zwiebeln – 2 Stück.
• Grünen.
• 300 g kurdnya fett.
• Salz / Punch / Gewürze.

Wie man kocht?

1. Wir spülen Fleisch und drücken durch das Fleischschleifer (mit Gitter mehr!).
2. Als nächstes überspringen wir das KURDNYA FAT (ca. – separat!) in der Menge von etwa 1/4 von der Gesamtmenge an Fleisch.
3. Zerbröckelte Zwiebeln mit kleinen Würfeln und fein geschnittene grüne Zwiebeln.
4. Alle verbinden und mischen, salz, pfeffer, das gleiche beleuchtete grün hinzufügen.
5. Nächstes – Beat Mince. Ja ja, sei nicht überrascht. Der Prozess ist wie folgt: ein Klumpen mit fertigem Hackfleisch mit einer Stärkung in einer Schüssel. Dann wieder. Und weiter. Und so – etwa 10 Minuten bis maximaler Plastizität gehackt und Saftverlust.
6. Bewertet? Reinigen Sie den Kühlschrank für die Uhr.
7. Kochen von Kebabs: Wir reiten Hackwurst auf Spieße. Die Länge jedes Kebabs beträgt im Durchschnitt etwa 15 cm, mit einer Dicke – 3-4 cm. Drücken Sie dann fest dieses Hackfleisch an sein Shampoo, um eine dichte Wurst zu bilden.
8. Bauernhof auf Kohlen und servieren Sie mit Fußwäsche, frischem saftigen Gemüse, Adzhika.

4. Lachssteak

Teller für wahren Gourmet – unglaublich saftig und lecker. Perfekte Version unter dem Weißwein.

Kochen auf dem Mangale.

Was zu kaufen?

• Frischer Lachs – 1 kg.
• Sauce: Smetana Bank, Knoblauch und Grüns.
• Marinade: Zitrone, Olivenöl und Gewürze.

Wie man kocht:

1. Schneiden Sie den Fisch auf den Steaks mit einer Dicke von 3-4 cm.
2. Jedes Stück wird mit Olivenöl aufgewickelt, nachdem Zitronensaft, Salz und Pfeffer, bei Wünschen mit Gewürzen (z. B. Thymian, Dill oder Basilikum – das, was Sie näher sind, besprüht.
3. Verlassen «einweichen» für 20 Minuten.
4. Sanft und schöne, schöne Steaks auf dem Gitter, auf den Steaks, auf den Steaks, die wir mit Zitronenscheiben setzen und auf Kohlen braten, regelmäßig 20 Minuten, bis die appetierende goldene Kruste erscheint.

Sauce zu Steaks Machen Sie es schnell und einfach: Ruby Greens, fügen Sie einen zerkleinerten Knoblauch hinzu und mischen Sie alles mit Sauerrahm.

fünf. Garnelen auf den Spieße

Exquisites und erstaunlich leckeres Gericht für Fans experimenteller Experimente und nur Garnelenfans.

Also brauchen wir:

• Royal Shrimps – ca. 1 kg.
• Glas von Ananas (Konserven).
• Lila Birne.
• Meeres großes Salz (Lebensmittel!).
• Für Sauce benötigen Sie: 6 Knoblauchzähne, Sojasauce – 8 Esslöffel, 4 h / Löffel Riegelginger und 4 h / Löffel trockener Wein, ein paar h / l Sesamöl.

Wie man kocht?

1. Erstens, die Sauce: Davim-Knoblauch, verhindern Sie mit Sojasauce, Sesamöl, Wein und geriebener Ingwer.
2. Dann säubern Sie Shrimps und schneiden Sie Ananasscheiben.
3. Und jetzt fahren wir wieder auf Holzschiffen – Garnelen, Ananasscheiben und t.D.
4. Alles großzügig gießen alles aufgerüstete Sauce und stecken Sie die Kohlen 8-10 Minuten vor der Bildung einer goldenen Kruste. Vergessen Sie nicht, Garnelensauce zu planen.

6. Gefüllter Stift

Wer sagte, dass gefüllte Paprika in Kasan nur zu Hause gut sind? Schreiben Sie kühn ein Rezept – in der Natur werden sie noch stärker gefallen!

Außerdem auch ohne Fleisch (Sie können sie als Beilage an Steaks oder Kebabs einreichen).

Backen wir, wir werden in Folie und auf Kohlen sein.

Wir müssen:

• Bulgarische Paprika – 6 PCs.
• Zur Füllung: Bank süße Currruza, 250 g Parmesan, Knoblauch – 3-4 Zähne, frische Walnüsse Wurzeln – 2-2.5 St / l, Basilikum – Blätter, Olivenöl – 130 g.

Wie man kocht:

1. Wir reiben einen großen Parmesan (4/5 der Summe), geben Knoblauch, mischen Sie sie mit Basilikum, Nüssen und Olivenöl.
2. Reinigen Sie ein paar Paprika, schneiden Sie in Würfel und braten Sie Olivenöl, bis der Pfeffer weich ist, und fügen Sie dann eine gekochte Mischung und Mais hinzu. FRY für weitere 5 Minuten.
3. Die restliche 4 Barsche schneidet halb und sauber (Rom. – Mach es «Boot»), Wir setzen das Kohlen auf das KRANKER auf und eigentlich von innen 2-3 Minuten.
4. Als nächstes wenden wir uns auf unsere Boote, lag in sie ab, streuen Sie mit den Resten des geriebenen Parmesan und warten Sie weitere 5-7 Minuten.
5. Vergessen Sie nicht, mit Grünen zu streuen!

7. Kartoffel-Kebabs mit Speck

Tolle Idee zum Ersetzen von Kebab. Sogar die Kinder werden ansprechen!

Schnell vorbereitet (auf Kohlen), «Selten» Zutaten sind nicht erforderlich.

Nehmen Sie also vom Kühlschrank ..

• 5-7 Kartoffeln.
• Salz / Punch / Gewürze.
• Speck – 200-300 g.
• Tomatenkirsche.

Wie man kocht?

1. Mit einem Bürstenkartoffeln abspülen (nicht sauber!), halb, Salz bis zum Geschmack und Pfeffer.
2. Wir fahren auf den Spieße, montiert mit Kirschtomaten und Speckscheiben.
3. Kochen, ständig scrollen für einheitliche Kruste.

Wichtige Regeln für das Halten eines erfolgreichen Picknicks

acht. Karpfen in der Weinsauce

Dieses Gericht ist auch auf Kohlenberufstäbe (ca. – auf dem Gitter). Das Gericht ist überraschend lecker und sehr saftig. Vergessen Sie nicht, einen weißen trockenen Wein zum Karpfen herzustellen!

Für die Beilage ist das Omelett mit Grünen einwandfrei geeignet.

Was brauchst du?

• 3-4 groß (nicht die größte) Fischerei.
• 1 Zitrone.
• Zwiebeln – 5 Stück.
• Salz und Pfeffer.
• Mehl.
• Trockener Weißwein.

Wie man kocht?

1. Reinigen Sie den Fisch, der getragen und natürlich die Kiemen entfernen (ca. ca. – damit der Fisch nicht interessiert ist).
2. Zwiebelringe schneiden.
3. Mischen Sie den Saft der 1. Zitrone, gekochten Gewürze, Salz mit schwarzem Pfeffer, Weißwein.
4. Legen Sie sich an der Unterseite des Sudine (bessere Pfannen) der Ringe des Bogens auf, auf den Fisch, gießen Sie den Fisch, gießen Sie die gekochte Marinade, schließen Sie die Zwiebelringe, dann eine andere Fischschicht, dann erneut Marinade, dann Zwiebeln und So, bis alle Produkte passen. Die Spitze muss auch mit Zwiebeln und Polita-Marinaden bedeckt sein.
5. Wir gehen 2 Stunden – lassen Sie sie marinieren!
6. Ziehen Sie als nächstes den Fisch heraus, fangen Sie den Mehl ein, schmieren Sie das Öl und streuen Sie das Raster leicht selbst.
7. Fischfische auf Kohlen, die es ständig umdrehen.

neun. Champignons auf Kohle

Dieses Gericht kann als Beilage bis Lula-Kebabam verwendet werden. Obwohl an sich selbst sehr gut ist.

Sie können auch einen Käsesalat zum Tisch hinzufügen.

Was brauchst du?

• Frische ganze Champignons – ca. 1 kg.
• Salz Pfeffer.
• 1 Zitrone.

Wie man kocht?

1. Pilze gründlich spülen und auf einem Papiertuch getrocknet, Zitronensaft, Pfeffer und Salz nach Ihrem Ermessen gegossen, mit einem Deckel abdecken und sich bei 5-6 Stunden im Kühlschrank verstecken.
2. Als nächstes bleibt es nur noch, Pilze auf den Spieße zu fahren und natürlich auf Kohlen braten.
3. Sie können den Bällen der Bügeln des bulgarischen Pfeffers hinzufügen und zusätzlich eingelegte Zwiebeln (also noch mehr).

Natürlich verlieren sie ihre Art, aber im Inneren wird es sehr saftig und sanft sein.

Angenehmer Appetit und ausgezeichneter Sommerferien!

Und welche Gerichte kochen in der Natur?

Wir werden sehr freuen, wenn Sie Ihre Rezepte in den folgenden Kommentaren teilen!