Der beste und bequeme Topf – was?

Arten von Saucepan: Keramik, Gusseisen, Glas, Aluminium, Emaille, Edelstahl, Teflon. Vor- und Nachteile jedes Typs. Nützliche Bewertungen und Tipps von Foren. So wählen Sie einen Topf unter Ihrem Tellertyp aus. Nützliches Video.

Die Franzosen sagen: «Guter Saucepan – der Schlüssel zu einem guten Abendessen» – Und sie sind richtig. Diese üblichen Gerichte, die wir zum Kochen von Suppen oder Spaghetti verwenden, ist in ihrer Evolution noch nicht gestoppt. In letzter Zeit schauen wir uns viele nützliche Geräte an die Tiefe, neue Produkte an «Kaskisch» Mode, Verbesserung von Formen und Beschichtungen. Zu

Wählen Sie die besten Töpfe für Ihre Küche, Sie müssen sich mit allen Angeboten des modernen Geschirrspülers kennenlernen und auf dem Laufenden, die Ihre Präferenzen und Anforderungen erfüllen.

Aluminiumpfannen: Vor- und Nachteile. 

Aluminiumsaucepan Uns als Hauptbesitzer in der Küche bekannt. Vor einigen Jahren waren Aluminiumpfannen vorzugsweise auf dem Markt von diesem Gericht; Für alle Besitzer waren sie zum Preis und unprätentiös in Betrieb verfügbar. Wenn Sie Aluminiumgerichte erwerben möchten, stoppen Sie Ihre Wahl auf dickwandige Modelle, die länger warm halten und sich nicht mit der Zeit verformen.

Vorteile von Aluminiumpfannen:

• Es kocht dadurch schneller, dadurch beschleunigt es den Prozess des Kochens und spart leicht Strom oder Gas.
• Diese Eigenschaften, mit denen Sie jedoch schnell Hitze ausführen können, nämlich – die Weichheit dieses Metalls ist

Der Hauptminus:

• Es verformt sich schnell, verliert Form und attraktives Erscheinungsbild.
• Darüber hinaus verdunkelt sich der Aluminium-Saucepan mit der Zeit und verliert seinen Glanz, aber es ist nicht so leicht, es wieder in die unberührte Reinheit zu bringen – diese Gerichte tolerieren nicht aggressive Reinigungspasten und abrasive Pulver.
• In einem solchen Glaswaren können Sie Nahrung nicht aufbewahren, Nahrungsgerichte sowie Kinderküche bereiten.

Die Aluminiumpfanne eignet sich gut für kochende Milch und kochen nicht sauren Gemüse, aber es wird nicht empfohlen, für die Herstellung saurer Gerichte, Kompoten zu verwenden. Tatsache ist, dass Aluminium in die Reaktion mit Säure eintritt und Verbindungen bildet, die gesundheitsschädlich sind.

Emazelierte Pfannen: Nutzen und Nachteile

Emailierter Topf Zuverlässige Unterheizung des Metalls aus Glaskörper-Email, das es nicht erlaubt, sich mit Nahrungsmitteln zu berühren. Diese Spezies von Gerichten gewinnt definitiv das Aluminium aufgrund seines Erscheinungsbildes – in der Küche ist ein solcher Saucepan immer gewonnen. Das Email auf dem Topf ist gut sauber und gereinigt, die Gerichte halten das ursprüngliche Erscheinungsbild lange Zeit. Im Herzen der Email-Pfanne befindet sich eine Metall- oder Guss-Eisenschale, die unter dem Einfluss von Feuer- oder Spiralohrofen nicht verformt wird.

ZU PLUSES ENAMERTE SOUFPAN Es ist notwendig, die Tatsache zuzuordnen, dass es in ihm alle Arten von Eintopf, Borshs, Suppe, Salzweiten, einem Brideller, sauren Kompoten – Email inert, der in eine saure Umgebung inert ist, und tritt nicht mit der Reaktion ein.

Wenn spricht Minuses emaillierter Saucepan:

• Geringe thermische Leitfähigkeit des glänzenden Emails. Wasser in diesem Geschirr kocht langsamer als in Aluminium.
• Emaille ist keine Korrosion unter dem Einfluss saurer Medien, aber es ist sehr empfindlich gegen Stöße – insbesondere wenn die Metallbasis ziemlich dünn ist.
• Emaille mag keine scharfen Temperaturabfälle und kann die Pfanne von der Tatsache, dass Sie kaltes Wasser in eine heiße Pfanne gießen, und umgekehrt.
• Dabei kann das Kochen brennende Milch sowie viskose Porridges und andere dicke Gerichte sein.
• Sie können keine Emailschüsse verwenden, die Chips auf der Innenfläche aufweist, da es eine Gefahr des Übergangs von toxischen Verbindungen von Metallen in der vorbereiteten Lebensmittel gibt.

Gusseisenpfannen: Vor- und Nachteile

Obwohl Gusseisenpfanne In unseren Küchen wurde sein moderner, einfacherer Kerl fast vollständig verwundet, viele Haushalte mit Nostalgie erinnern sich an ihren unverzichtbaren Assistenten. Im Laden wird die Gusseisenpfanne nicht mehr gefunden, aber in Familien sind in Familien lebendige Exemplare aus der Vergangenheit, die aufgrund ihrer besonderen Kraft wirklich unsterblich sind. Gusseisenpfanne oder Betrüger, gut geeignet, um den Vogel auszulöschen, Eintopf.

Vorteile von Piggy Pan:

• In solchen Gerichten ist es gut, dicke Gerichte zuzubereiten, was lange Löschung, schmachtlich – Pilaf, Eintopf, eingestammtes Fleisch erfordern.
• Es ist unmöglich, die Gerichte des Gusseisens nicht zu schweigen von Gusseisen.

Nachttöpfe aus Gusseisen:

• Bewahren Sie das bereits gekochte Teller in einem Gusseisensaucepan auf, kann nicht – Lebensmittel können dunkler werden.
• Gusseisen ist sehr widerstandsfähig gegen Kratzer und mechanischer Beschädigungen, aber es hat Angst vor Tropfen von der Höhe.
• Gusseisertöpfe erfordern keine besondere Pflege für sie – aber sie müssen nach dem Waschen trocken gewischt werden, da Gusseisen rosten kann.
• Die Gusseisenpfanne ist sehr schwer, diese Tatsache, die die meisten Besitzer auf den Minus von Gerichten beziehen. Darüber hinaus können solche Gerichte nicht auf modernen Glaskeramik-Kochflächen verwendet werden.

Firefroof Ceramics Pans: Nutzen und Nachteile

Firefroof Keramik-Pfanne Es sieht sehr schön aus, es ist leicht sauber und gereinigt, sieht in der Küche gut aus und ist ihre Dekoration. Der Geschmack von in solchen Gerichten gekochten Speisen ist unvergleichlich mit dem Geschmack von Nahrungsmitteln aus anderen Töpfen. In diesem Teller ist das Teller schmachtlich, wie in einem russischen Ofen, es ist gut, Eintopf in It, Brei, russische Rallye-Suppen zuzubereiten.

Plus von Keramikpfanne:

• Feuerfest Keramik verbringt wärmstens warm – nach dem Kochen ist es sehr langsam cool, und das Teller ist schon lange vorbereitet, nachdem er den Teller oder den Backofen ausgeschaltet hat.
• Eine neue Generation eines solchen Saucepan besteht aus Glaskeramik und feuerfestem Porzellan.
• Diese Gerichte sind nicht für den Einsatz in Öfen und Mikrowellenöfen geeignet.
• Darüber hinaus ist die neue Generation von Glaskeramik-Saucepan beständig gegen Stöße und Temperaturabfälle.
• Der Saucepan von feuerfestem Porzellan, Glaskeramik ist umweltfreundlich – es tritt nicht in die Interaktion mit dem Essen ein.

Hauptsächlich Minus-Feuerfestkeramik – Ihre Zerbrechlichkeit, es kann vom Schlag oder sogar aus Temperaturabfällen aufteilen. Diese Gerichte hat einen ziemlich hohen Preis, verglichen mit Gerichten aus anderen Materialien.

Firepress-Glaspfannen: Vor- und Nachteile

Feuerfestglas Es ist das letzte «Pisom» Pastellmode und die letzte Erfindung der Geschirrspülmaschine. Sie gewann sofort die Anerkennung von Hausfrauen, einschließlich derjenigen, die die Nützlichkeit und Umweltsicherheit von Gerichten und Essen zerstören, darin zubereitet.

ZU Zweifellos .. Diese Art von Saucepan kann zugeschrieben werden:

• Absolute Neutralität in Bezug auf Produkte, leicht Reinigung und Waschgerichte, Keine Skala an den Wänden.
• Um die Glaspfanne zu reinigen, die hohe und niedrige Temperaturen standhalten können, können Sie alle Reinigungswerkzeuge verwenden – neben dem Grobmechanik, der die Wände kratzen kann.
• Mit geschicktem Zirkulation dient eine Glasschaufel lange Zeit.
• Feuerfest Glaswaren aus Glas können verwendet werden, um Gerichte nicht nur im Ofen vorzubereiten, sondern auch in der Mikrowelle sowie auf einem offenen Gasbrenner (mit einem speziellen Gerät – «Teilen»), auf einer keramischen Oberfläche und einem elektrischen Herd.

Nachteile des feuerfesten Glases Socepan:

• Die Möglichkeit, von der Temperaturdifferenz von der ungleichmäßigen Erwärmung auf dem Ofen zu reißen.
• Solche Gerichte bereitet gutes Essen mit ausreichender Flüssigkeitsmenge vor, kann jedoch einfach platzen, wenn die gesamte Flüssigkeit auftaucht.
• Wenn Sie außerdem versuchen, jede Gericht aus Eiern in einem solchen Topf (Rührei, Omelett) vorzubereiten, bleibt es einfach an den Wänden der Gerichte, auch mit Butter.

Die Glasschale erfordert einen sorgfältigen, speziellen Ansprechen – heiß, es ist unmöglich, es auf eine kalte oder nasse Oberfläche zu legen – es wird nur knappen. Die Hygiene- und Umweltfreundlichkeit dieser Utensilien mit Zinsen kompensiert jedoch alle wenigen Minuten, und außerdem sieht es in der Küche immer gut aus und behält die ursprüngliche Ansicht.

Pfannen mit Teflonbeschichtung: Vor- und Nachteile

ZU Pfannen mit Teflonbeschichtung Es ist notwendig, genau zu wirken, da sie völlig unterschiedliche Eigenschaften haben können und in der Qualität unterschiedlich sein können. Da Teflons patentiert von Tefal, dass Sie alle Gerichte in den Gerichten vorbereiten können – und sogar ohne Butter, dieses Geschirr sofort

den Markt gewonnen, und heute ist der meistgefragteste von großer Anzahl von Vorschlägen. In einem Teflon-Beschichtungssaucepan können Sie einen Eintopf, Suppen, Borshs, saure Kompabete, Brei, kochende Milch – Lebensmittel breiten, um umweltfreundlich zu sein, da Teflon nicht mit Substanzen von Produkten reagiert, und schützt Nahrung vor dem Kontakt mit einem Metall oder einem Stahl Basis der Gerichte.

Plus-Pfannen mit Teflon-Beschichtung:

• Die Fähigkeit, mit einer sehr kleinen Menge Öl oder ohne Butter zu kochen und zu braten.
• Die Fähigkeit, in einem Topf von allen Gerichten von allen Produkten zu kochen. Diese Pfanne nimmt keine Gerüche auf und kann für völlig andere Gerichte verwendet werden.

Nachteile mit Teflonbeschichtung:

• Ihr Lebensdauer ist ziemlich klein. Sobald Kratzer an den Wänden der Pfanne erschien, müssen die Gerichte durch ein neues ersetzt werden.
• Dementsprechend müssen Sie im Kochvorgang Holz-, Teflon- oder Silikon-Küchengeräte verwenden, um nicht zu kratzen «Raniard» Oberfläche dieser Pfanne.
• Die Teflonpfanne, die aus dünnem Aluminium hergestellt ist, kann unter dem Einfluss von Temperaturabfällen verformt werden – genau wie die üblichen Aluminiumschalen.
• Je länger wird eine Pfanne mit Teflonbeschichtung dienen, die aus sehr dickem Stahl oder Bimetallic besteht, mit einer zellulären oder gerippten Bodenfläche.

Edelstahlpfannen: Nutzen und Nachteile

Edelstahltopf – «Spiegel» Hostess. Dieser ewige Arbeiter in den letzten Jahren hat außergewöhnliche Eleganz und Modernität erworben, solche Gerichte, die mit schönen Glasabdeckungen bedeckt sind, erhielt er Originalgriffe und «pflanzlich» Dicker Boden. Es sind dauerhafte Gerichte, es kann in allen Arten von Gerichten hergestellt werden.

Vorteile:

• Hohe Ökologie.
• Solche Gerichte sind ziemlich einfach zu waschen, es bleibt lange Zeit das ursprüngliche Erscheinungsbild, es wird unter dem Einfluss unterschiedlicher Temperaturen nicht verformt.
• Die glänzenden Wände der Stahlpfanne sind kleiner als die Wärme, und deshalb war das Essen dabei lang.

Nachteile Stahlpfannen:

• Sie mag immer noch keine starken Salzlösungen und bedeckt mit dunklen Flecken, wenn Sie etwas sehr salzig drin halten.
• Brillante Wände einer solchen Pfanne müssen nicht mit abrasiven Waschmitteln reiben – sie zerstreuen, und im Laufe der Zeit werden sie miteinander gluhen.
• Wenn Sie mit der Überhitzung solcher Gerichte ohne Flüssigkeit überhitzen lassen, werden die Wände an den Wänden angezeigt oder nicht gelbe Flecken entfernt.
• Die Minuten von Edelstahlpfannen müssen sowohl ihrem hohen Preis in Bezug auf andere Arten dieser Gerichte zugeschrieben werden.

Beratung: Achten Sie bei der Auswahl von Edelstahlgerichten auf den dicken Anpassen der Abdeckungen in die Pfanne. Es ist auch notwendig zu berücksichtigen, dass ein dicker mehrschichtiger Boden aus Kupfer, Aluminium und Bronze gut geleitet wird, können Sie schnell vorbereiten. In einem mehrschichtigen Tag brennt das Teller nicht, sie stehlen sogar mit einer kleinen Menge Öl, die nicht an den Wänden klebt.

Wahl einer Pfanne für den Elektro- oder Gasherd?

Wenn Sie ein solches wichtiges Küchenzubehör wählen, müssen Sie wie ein Topfospan von vielen Faktoren geführt werden. Eine der wichtigsten Faktoren – der Typ Ihres Herds in der Küche.

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  Wenn Sie verwenden Ein gewöhnlicher Gasherd mit offenen Brennern, Sie können das Besten von Gerichten mit kleinen zentrischen Rillen an der äußeren Oberfläche des Bodens am besten kaufen, die den Bereich der beheizten Oberfläche erhöhen und den Kochvorgang beschleunigen. Solche Nuten werden meistens auf den Boden des Teflon-beschichteten Topfes angelegt. Wenn Sie ein Glasgeschirr gekauft haben, ist es unmöglich, es auf den offenen Gasbrenner zu legen – Sie brauchen ein besonderes «Teilnehmer».

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  Wenn Sie zu Hause haben  Glaskeramik-Kochfläche, Dann müssen Sie Gerichte mit einem völlig flachen Boden erwerben, denn die nahe stärkste Note von Gerichten und Öfen. Eine solche Oberfläche hat auch Glasschalen und aus Stahlsaucepan. Auf runden Brennern wird es nicht empfohlen, den ovalen oder quadratischen Glaspan zu installieren. Es kann aus unebenem Aufwärmen platzen.

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  Auf der Elektrischer Herd mit geschlossenen Brennern Sie können alle Pfannen verwenden, aber unerwünscht – Aluminium. Das Kochen von Lebensmitteln in einem Glassaucepan auf einem elektrischen Herd kann, aber es ist notwendig, den Sicherheitsvorschriften zu folgen, wodurch keine starke Temperaturdifferenz an den Wänden der Gerichte möglich ist.

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  Für Induktion Küchenöfen Es ist notwendig, eine Pfanne nur mit einem dicken Stahlboden – Edelstahlgerichte, Stahlutensilien mit emaillierter oder keramischer Beschichtung zu erwerben.

Welche Töpfe sind die besten Bewertungen der Gastgeber aus den Foren:

Inna:

Ich liebe Glassaucepan. Ich habe insbesondere Tissonas Gerichte, mit denen es keine Probleme gibt – das Essen brennt nicht, waschen Sie das Geschirr gut. Es ist schön zu erkennen, dass wir der Familie den Regeln der gesunden Ernährung folgen, da diese Gerichte nicht in die Zusammenarbeit mit dem Essen treten und als umweltweit wohlhabend angesehen werden.

Olga:

Wir hatten nur Aluminiumtöpfe. Grundsätzlich waren wir mit ihnen zufrieden, bis diejenigen, mit denen Sie vergleichen können. Ich muss sagen, ein Satz von Aluminiumtopf verloren einen Satz aus Edelstahl-Gerichten. Erstens erscheint Aluminiumsaucepan mit der Zeit ein nicht grundfähiges Erscheinungsbild. Zweitens können sie dennoch nicht gescannt werden, um zu glänzen, da es gesundheitsschädlich ist. Im Allgemeinen haben Häuser ein Paar Aluminium-Saucepan hinterlassen – um Wasser zu heilen und das Gemüse auf Salaten zu kochen. Für die Herstellung anderer Gerichte verwenden wir Stahltöpfe – und sehr zufrieden.

Yachthafen:

Emaillierte Saucepans – schwer und sperrig, unbequem im Gebrauch und schlecht sauber. Ich habe eine Reihe solcher Gerichte, aber nach ein paar Anwendungen wurde es an den Küchenmöbeln bewässert – für Schönheit. Auf die Oberfläche des emaillierten Saucepan verbrennt alles, was gebraut wird, auch Suppe. Ich verwende insbesondere nur Edelstahl-Untertassen mit einem dicken Boden. Ich mag keine Pfanne mit Teflonbeschichtung – für immer, ich habe Angst, sie zu kratzen. Milchbaby kochend in Aluminiumsaucepan.

Hoffnung:

Mein Mann beschloss, sich zu retten, und kaufte ein Küchenkit für eine Edelstahlküche aus 7 Artikeln auf dem Markt. Die Erfahrung der Kommunikation mit Edelstahl-Untertassen habe übrigens, denn bis zu diesem Zeitpunkt gab es eine solche. Kaufgekauft auf dem Markt Stahlerzeugnisse der chinesischen Produktion gehen nicht zu einem Vergleich mit dem meiste ersten Saucepan aus Edelstahl – alles brennt alles in billigem Stahl, weil die Dodgers dünn sind. Darüber hinaus gab es auf einigen Themen einige Flecken, ähnlich wie schwachem Rost – und dies trotz der Tatsache, dass die Gerichte als Edelstahl deklariert werden! Im Allgemeinen ist der Rat den Rat für die Wahl der Gerichte in der Küche, insbesondere – ein Tospan, eins: Ersparen Sie nicht in Gesundheit und Nerven, und kaufen Sie keine fragwürdigen Qualitätsqualität auf dem Markt.

Svetlana:

Vor kurzem habe ich einen Artikel über Teflons Gerichte gelesen – und war entsetzt. Und ich habe alle Gerichte – und Bratpfanne und Pfannen – Teflon! Aber etwas, was ich nicht glauben kann, dass alles, was in dem Artikel beschrieben wurde, wahr ist. Oder wir reden über günstige Güter, die unbekannt gemacht wurden, wo – und das «gut» auf dem Markt und in Geschäften genug. Im Allgemeinen benutze ich meine Teflon-Gerichte, noch Angst, offen zu sein. Und ich warte, dass jemand schließlich sagen wird, dass Teflon nicht gesundheitsschädlich ist, wie zuvor angenommen wird.

Die dauerhaftesten und hochwertigsten Pfannen -Video

Edelstahlpfanne:

Gießpfanne:

Emaillierte Saucepan:

Gusseisenpfanne:

So reinigen Sie einen Topf:

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