Hausgemachte Billets. Was kann mitten im Winter zubereitet werden?

Wem und warum es kostet, Billets mitten im Winter zu machen? Welche Produkte können köstliche und nützliche Rohlinge ausführen?? Originalrezepte für Hostessen!

Machen Sie Heimkassen für den Winter – die russische Tradition, die von Zeit älter ist. Heute können auch im Winter fast alle Pilze, Beeren, Gemüse und Früchte ganzjährig gekauft werden, aber Zuhause «Aktien» Ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, definitiv immer besser. Am wichtigsten ist, dass sie Produkte kompetent vorbereiten und speichern.

Home Billets mitten im Winter

Natürlich ist die Zeit für rollende Dosen mit Freuden und Marmeladen Sommer und Herbst. Aber in unserer Zeit, wenn auch in der Mitte Dezember einen Eimer von Erdbeeren oder einem Blackberry-Paket erhalten, sind Home Billets kein Problem.

• Jemand hat bereits alte Aktien nach erwachsenen Kindern Raids beendet.
• Jemand hatte keine Zeit, den Winter mit Gurken und Kompoten aufzulösen.
• Und jemand genießt einfach den Kochvorgang selbst.
• In jedem Fall gibt es nichts angenehmererer als im Winter bis zu gekochten Kartoffeln, öffnen Sie das Glas knusprige Gurken und setzen Sie einen Sauerkill aus dem Eimer.

Welcher Winter kann das Werkstück tun??

Von Großmüttern und Müttern erhielten wir viele Rezepte von Home Billets. Argumentieren, wie viele Knoblauch- und Dill-Äste mit Gurken in ein Glas eingesetzt werden, es macht keinen Sinn. Die Hauptfrage im Winter – von welchen Produkten Sie ein Leerzeichen erstellen können, und ist es möglich, sie in der kalten Jahreszeit zu finden.

Gurken

Dieses Gemüse wird das ganze Jahr über verkauft. Natürlich können die Wurzeln kaum finden, aber langfristig «Muscheln» Auch in einem Drei-Liter-Glas passt nicht, aber Sie können die durchschnittliche Größe der Schülergurken in jedem Laden finden.

Optionen für die Ernte von Gurken:

1. 

   Gurken mit niedrigem Kopf;

2. Salzgurken;
3. Gurken;
4. Gurken in Gurke Apfelsaft;
5. Währungsgurken;
6. Rollen von Gurken in Apfelessig;
7. Gurken mit Tomaten;
8. Gurken mit Senf.

Rezept für Billets aus Gurken: Gurken im Kürbis-Apfelsaft

Produkte:

• Kürbissaft – Liter;
• Apfelsaft – 300 ml;
• Gurken;
• Salz – 50 g;
• Zucker 50 g.

Gurken Wash, Quivyy, in ein Glas (3L) legen. Bereiten Sie mit Züfter aus Kürbis und Apfelsaft, Zuckersalz, zum Kochen zu bringen. Gurken gießen Sie kochende Salzlösung, verlassen Sie fünf Minuten. Salzlösung verschmelzen, wieder kochen. Das Verfahren wird dreimal wiederholt, wonach die Bank rollt.

Tomaten

Tomaten kaufen heute auch überall und alle Sorten, von Rinderherz bis zu Kirsche. Natürlich sind sie nicht so saftig wie im Sommer, aber für Leerzeichen ist es ziemlich geeignet.

Optionen für Billets aus Tomaten:

• 

  Lecolo;

• Gesalzene Tomaten;
• Eingelegte Tomaten;
• Heimtomatensauce;
• Grüne Tomatenmarmelade;
• Tomatensaft;
• Tomatenkaviar;
• Sortiertes Gemüse mit Tomaten;
• Salate in Dosen.

Rezept Billet von Tomaten: Kaviar aus grünen Tomaten

Produkte:

• 

  Grüne Tomaten – 600 g;

• Tomatensauce – 100 g;
• Karotte – 200 g;
• Petersilienwurzel – 25 g;
• Zwiebeln – 50 g;
• Zucker – 10 g;
• Salz – 15 g.

Backen Sie in den Backofen (oder braten) Karotten, Zwiebeln, Tomaten und Petersilienwurzel. Cool, umdrehen eine Fleischschleifer, fügen Sie Sauce, Gewürze hinzu, Salzzucker. Mix, lag in einem Topf. Dann zum Kochen bringen, die Masse abgeschlossen, um sich an Banken (sterilisiert) zu zersetzen, mit trockenen Deckeln abdecken und etwa eine Stunde sterilisieren. Nach dem versenkten.

Beeren und Früchte

Cranberry und Lingonberry verkauft im Winter überall. Kein Problem ist auch eine Erdbeer-, Blackberry, Himbeere und andere Beeren. Mit Obst – noch einfacher. Birnen, Äpfel, Kiwi, Trauben, Zitrusfrüchte und vieles mehr – Phänomen recht gewöhnlich für den Winter.

Optionen für Billets aus Beeren und Früchten:

1. 

   Kompotten;

2. Marmelade;
3. Marmeladen;
4. Mors;
5. Säfte
6. Additiv zu Sauerkraut (Cranberries) oder anderen pflanzlichen Rohlingen;
7. Konkurrenz;
8. Marmelade;
9. Saucen;
10. Gelee;
11. Paste;
12. Kandierte Frucht;
13. Weine, Betonung, Tinktur;
14. Saucen.

Rezept für Früchte und Beeren: Compot Mandarins

Produkte:

• 

  Zucker ist ein Glas;

• Wasser ist ein Liter;
• Mandarinen – 1 kg.

Mandarinen klar von Strey und Schnuff, teilen Sie sich auf Scheiben. Kochen Sie Sirup, leere Mandarine in IT etwa dreißig Sekunden. Teilen Sie Mandarinen in Banken, gießen Sie Sirup, fügen Sie ein paar Krusten für Duft hinzu. Mit Abdeckungen mit Abdeckungen, sterilisieren Sie eine halbe Stunde, spinnen, Flip-Banken.

Grünen

Dieses Produkt liegt im Winter auf jedem Zähler in jeder Menge. Dill, Petersilie, Kinza, Zwiebeln grün und in irgendeiner Weise und Sellerie mit Basilikum.

Optionen für Billets aus Greenery:

1. 

   Marinierte Grüns;

2. Salzgrade;
3. Suppe nachfüllen;
4. Betankung für Salate.

Rezeptuppe, die von grün füllt

Produkte:

• Sellerie – 50 g;
• Dill, Petersilie, Lauch – 100 g;
• Karotte – 100 g;
• Tomaten – 100 g;
• Salz – 100 g.

CorneApps sauber und schneiden: Tomaten mit Karotten – Kreise, Petersilie mit Sellerie – Scheiben, grüne Blätter sind fein hacken. Mischen Sie mit Salz, legen Sie in Banken, abwechselnd Grünen und Tomaten mit Reihen, damit sie vollständig mit Saft bedeckt sind. Schließen Sie Pergamentpapier oder rollen Sie mit einem Deckel.

Kohl

Vielleicht eines der russischen Gemüse, ohne das kein Winter vorbei ist. Für Leerzeichen können Sie nicht nur Weißkohl, sondern auch Farbe, Rot, Collarbi verwenden.

Kohlrohlinge Optionen:

1. 

   Marinierter Kohl;

2. Kohl Quashen;
3. Kohl mariniert mit Gemüse (Rüben, Meerrettich usw.);
4. Kohlsalate.

Blumenkohl-Home-Rezept

Produkte:

• Ein kg Blumenkohl;
• Salz – 20 g;
• Tomaten – 750 g;
• Pfeffer duftend – 5 Erbsen;
• Zucker – 20 g;
• Koriandersamen – Halb-Tee-Löffel.

Mit Blumenkohl spülen, überschüssig (gebunden) abschneiden und die Blütenstände zerlegen. Blanch etwa drei Minuten in kochendem Wasser, angesäuert mit Zitronensäure (1L: 1g), cool, zersetzen in Banken (sterilisiert). Zum Füllen: fein gehackte Tomaten Wärme in einem Topf auf schwacher Hitze, wischen Sie ein Sieb durch. In der resultierenden Masse (Saft) fügen Sie Gewürze, Zucker, Salz hinzu, bringen Sie einen Kochen und führen Sie ein paar Minuten in Brand.  Hotsaft gießen Kohl in Banken und nach zehnminütiger Sterilisationsrolle. Drehen Sie die Bänke den Hals, kühlen Sie natürlich ab.

Rüben

Jede weitsichtige Herrin macht das Werkstück unbedingt von diesem Gemüse für den Winter.

Optionen für Billets von Rüben.

1. 

   Marinierter Rüben;

2. Rübenkaviar;
3. Rübensalat;
4. Tanken für Borschtsch.

Rübenrohlingsrezept: Füllung für vier Banken 0,5

Produkte:

• Rüben – 750 g;
• Pfeffer, Zwiebeln, Karotten – 250 g;
• Tomaten – 250 g;
• Zucker – 1,75 st.L.;
• Grüne Petersilie, Dill – 50 g;
• Salz – 0,75.L.;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Wasser – 125 ml;
• Essig – 37 ml (9%).

Rüben mit Karotten geschnitten in Stroh (Rost auf einer großen Reibe), Zwiebeln und Paprika – Würfel, Grün. Drogen mit kochenden Wassertomaten saugen in kaltem Wasser, entfernen Sie den Rock, fein geschnitten. Löschen in der Gusseisenkesselkarotte auf Vegetationsöl für etwa fünf Minuten, fügen Sie weitere sieben Minuten Zeugnisse hinzu und braten Sie weitere sieben Minuten. Gießen Sie Wasser in den Kessel, fügen Sie Rüben hinzu, mischen Sie, foulen Sie weitere 15 Minuten.  Fügen Sie Pfeffer und Tomaten hinzu, mischen Sie, gießen Sie Zuckersalz, fügen Sie Essig hinzu, mischen Sie, abdecken Sie mit Deckel und Tochtzehn Minuten. Hinzufügen von Grüns und Foorn zehn weitere Minuten.  Die resultierende heiße Masse wird von Banken abgebaut (sterilisiert und trocken). Schließen Sie die Deckel, Flip, Wrap.

Wenn Sie unseren Artikel mögen und Gedanken darüber haben, teilen Sie uns mit uns! Es ist sehr wichtig, dass wir Ihre Meinung kennen!