Kohl Bobbin Messer: Bereiten Sie die Rohlinge schnell und einfach vor

Kohl-Bobbin-Messer – nur eine unverzichtbare Sache in der Zeit des Abschlusss der Billets für den Winter. Es erleichtert die Hostess-Arbeit sehr, so dass Sie das nötige Gemüse schnell und dünn schneiden lassen

Unsere Großmütter und Mütter hatten praktisch keine speziellen Geräte zum Binden von Kohl, aber knusprige dünne Streifen schienen in eine Rutsche in der Mutterschaft des Zauberstabs umgewandelt zu werden und überragend über ein Schneidebrett, und so gefragt. In Russland sind in Russland und andere slawische Länder für den Winter äußerst gängige Billets, aber ihre Herstellung ist jedoch eine riesige Arbeit auf dem Schneiden von Gemüse, einschließlich Kohl, vorangetrieben.

Methoden, die mit einem herkömmlichen Messer schneiden

Wenn alles, was Sie haben, ein gewöhnliches Küchenmesser ist, können Sie so viele Kohls für den Winter vorbereiten, wie viel Sie wollen. Die Hauptsache ist es, das Instrument richtig zu halten und die Bewegungen Ihrer Finger aufzusehen.

Hier sind einige traditionelle Schnitte:

• Füllen Sie ein Messer zum Bobbinspulen aus, bewaffnet mit einem Holzschneidebrett und starten Sie. Während der Bewegung zerreißt die Spitze des Messers aus dem Schneidebrett nicht: Es ist notwendig, sie einfach hin und her zu bewegen. Die Ferse des Tools sollte den Kreis in der vertikalen Ebene beschreiben, und das Messer selbst wird zu einer Fortsetzung der Hand;
• Wie können Sie sonst einen Kohl mit einem Messer haben?? Schneiden «Drücken» Es geht davon aus, dass sich das Werkzeug beim Schneiden von Gemüse kontinuierlich nach vorne und unten bewegt und in seine ursprüngliche Position zurückkehrt;
• Beim schneiden «auf sich» Werkzeug bewegen sich zu sich selbst und unten. Bewegung nach vorne und oben impliziert zurück zur ursprünglichen Position;

Haltemethoden

Wie Sie ein herkömmliches Kohlbolzenmesser verwenden, ist klar, und wie Sie es richtig halten können? Experten empfehlen die Verwendung von Direkt- und Reverse-Gurten.

Die letztere Methode wird hauptsächlich zum Schneiden von Fleisch verwendet. In diesem Fall muss das Werkzeug mit der Kante unten in der Faust aufbewahrt werden, und dem Schneidteil an sich selbst oder an sich selbst.

Direkte Pickup-Köche am häufigsten verwenden.

Klinge schicken sie gleichzeitig von sich selbst und halten sie parallel zur Ebene des Tisches. Hier ist die Hauptsache – kunstvoll arrangieren Sie Ihre Finger auf dem Instrumentengriff.

Die Daumen müssen sich am Griff links befinden, und der Index greift den Griff von oben. Alle anderen Finger, die ein leichtes Drücken des Griffs des Werkzeugs an die Handfläche unten drücken.

Halten Sie zunächst das Messer zum Schneiden von Kohl unangenehm, aber viele Köche behaupten, dass dies eine Gewohnheit ist. Eine solche Methode des Gurtens erlaubt, ohne viel Aufwand, um Abschnitte in einem Winkel und direkt ohne Angst zu erfüllen, die Finger zu beschädigen.

Schneiden mit einem speziellen Messer

Alles geniale – nur. Hier sind die Hersteller von Haushaltsküchengeräten, die eine Vorrichtung erfunden, die die Arbeit der Besitzer erheblich erleichtert. Wir sprechen von einem speziellen Messer zum Schneiden von Kohl. Dieses Werkzeug erfolgt in Form einer kleinen Stahlluke mit einem Kunststoffgriff.

Bis zur Grundlage eines bestimmten Winkels wurden ein paar scharfe Stahlklingen geklebt. Verwenden Sie es, ein Vergnügen und ein Vergnügen und Risiko einer Verletzung oder Schnitt in diesem Fall wird auf Null reduziert. Sie können auch Unebenheiten finden, die vollständig aus Stahl hergestellt sind.

Wie kann man einen Kohl an ein solches Messer auswählen?? Es gibt nichts kompliziertes. Schneiden Sie den Kochan auf zwei Hälften und machen Sie mit der Herstellung von hin- und herbeweglichen Bewegungen in der Richtung nach vorne und unten, wobei jedes Mal in seine ursprüngliche Position zurückkehrt, in das Gemüse eindringt. Wie fein gehackter Kohl so ein Messer?

Ich muss sagen, dass Sie kein Messer mit einem Messer bekommen können. Die Dicke einzelner Elemente ist genau das, was der Distanz den Hersteller zwischen den Schneidteilen des Werkzeugs legte. Experten empfehlen nur, Kohl über Fasern zu schneiden. Es wird argumentiert, dass das Gemüse, damit das Gemüse weniger Saft verlieren wird, was beim Singen äußerst notwendig ist.

Ein solches Gerät ist einfach unverzichtbar in der Küche und nicht nur in der Zeit des Werkstücks für den Winter, sondern auch wenn das Kind im Haus erscheint, was in großer Zahl Vitamine benötigt wird.

Sie können auch mit einem speziellen Messer mit anderen Gemüse, sowie Früchten ersticken – das Spektrum seiner Nutzung ist riesig, und der Preis ist einfach lustig.

Wenn Sie also keine Zeit hatten, ein gutes Fleischschleifer oder eine Küchenmaschine zu kaufen, beeilen Sie sich, ein solches Messer zu kaufen, und beginnen Sie, sie alle Ihre Lieblingsgemüse zu bereiten. Viel Glück!