Feinheiten der Wahl: Welcher Milchschäumen ist besser?

Schaummilchhut ist ein unverzichtbares Attribut vieler Kaffeegetränke. Wenn Sie ein Kenner des Kaffees sind, sind Milchpommes für Sie absolut notwendig

Jeder vor 30 Jahren, der True Gourmet vorbereitete Kaffee aus der Bodenchicorée und glaubte, ein solches Getränk hatte einen einzigartigen Geschmack und Duft. Seitdem hat sich jedoch viel geändert. Moderne Kenner des edlen Getränks bevorzugen es, Kaffee vorzubereiten, indem Sie einen erstaunlichen italienischen Rezepten erstellen, dank dessen Sie duftende Latte, Frapp, Espresso, Makiato genießen können.

Aber zwingend «Attribut» Diese Getränke sind ein guter Schlagmilchschaum, der nur ein hochwertiges Milch-Treibmittel bilden kann. Es geht um ihn, der in diesem Artikel diskutiert wird.

Was ist ein Schäumen??

Blume für Milch oder, wie es auch aufgerufen wird, ist der Cappuccinator ein Gerät, das seinen Sauerstoff während der Peitschen von Milch bereichert, wegen welcher dicker Schaum auf der Oberfläche der Flüssigkeit ausgebildet ist.

Dank dieser Technik können Sie Kaffeegetränke auf Basis von Espresso zubereiten, die den Geschmack im Vergleich zum traditionellen Kaffee verbessert haben. Es gibt zwei Haupttypen von Kabinen: mechanisch (manuell) und automatisch, die sich mit der Kaffeemaschine verbindet.

Das automatische Milchgebläse ist mit einem Pulverisierer ausgestattet, wodurch die Milch mit heißem Dampf gemischt wird. Dank dieses Prozesses und bildet einen schönen Milchschaum auf der Oberfläche des Getränks. Bei einer Ausführungsform mit einer mechanischen Vorrichtung tritt ein Schlag mit dickem Schaum auf die Anreicherung von flüssigen Luftblasen auf: In Edelstahltanks, in denen Milch gegossen wird, befindet sich die Feder, deren Rotation die Schaumkräfte macht.

Steam Cappuccinator: Gerätefunktionen

Warum brauchst du einen Dampfbruch von Milch?? Kofemashinin-Inhaber würden mit der Verwendung von nur klassischen Kaffee kaum zufrieden sein.

Und um ein köstliches und duftendes Getränk mit der Zugabe von Milch zuzubereiten, ohne schöner und zärtlicher Schaum, tun Sie es manchmal einfach nicht.

In einer solchen Situation kann der Steam Cappuccinator helfen. Was kann er tun?

Dank dieses ungenauen Geräts können Sie solche Arten von Getränken problemlos bereiten:

• Cappuccino;
• Machchichiaturto;
• auftrennen;
• Latté;
• Mokacchino.

Dampfschäumen mit der Kaffeemaschine auf zwei Arten verbunden:

• An einigen Geräte sind Techniken anstelle von Panarello verbunden. Während der Aufnahme von Kaffeemaschinen wird Milch automatisch von einem speziellen Röhrchen in einen Schaum gezogen, in dem die Schaumbildung auftritt. Dann gießt es durch ein spezielles Loch in die Tasse;
• Bei modernen Modellen von Kaffeemaschinen sind Cappuccinoren entweder in das Gerät selbst integriert, oder sie sind in den Spender mit einem speziellen Anschluss verbunden. In diesem Fall werden Milchgetränke durch Drücken von nur einer Taste erhalten, da der gesamte Prozess automatisch auftritt.

In beiden Optionen arbeitet der Cappuccinator selbst gleich. Der Unterschied besteht nur darin, dass die zweite Option automatisiert ist. Es lohnt sich jedoch viel teurer. Darüber hinaus kommt in einigen Modellen das Waschen des Schaumings unabhängig, so dass der glückliche Besitzer der Ausrüstung das Gerät nach dem Kochen nicht einmal reinigen muss.

Autonome Hanf: Typen und Funktionen

Was ist ein autonomer Hanf?? Es wird bereits klar, dass eine solche Technik an sich funktioniert, ohne sich mit der Kaffeemaschine herzustellen.

Gleichzeitig werden zwei Arten autonomer Schaummittel unterschieden:

• Handbuch. Diese Art von Gerät ist sehr ähnlich einem manuellen Mischer, und es funktioniert auf demselben Prinzip: Die flüssigen Schaumstoffe aufgrund der Einführung eines Whisk, aufgrund der schnellen Drehung der Milchanreicherung mit Sauerstoff;
• Auto. Die Bewehrung ist ein Edelstahltank, in dem sich eine spezielle Feder befindet, die von einem Elektromotor angetrieben wird. Federbewegung und macht Milch geschlagen. Solche Geräte können sowohl erhitzt als auch ohne sie gehen.

Natürlich ist die meisten Budgetoption der Erwerb eines manuellen modernen Milchschäumens. Ein solches Gerät kann vom Netzwerk oder Batterien arbeiten. Es ist leicht, dass er sich egal genug sorgt und das Gerät selbst nicht viel Platz dauert.

 Für seine Familie

So wählen Sie einen Milch-Schlagschaum aus? In vielerlei Hinsicht wird die Auswahl der Ausrüstung durch die Anwesenheit einer Kaffeemaschine bestimmt. Wenn Sie es nicht haben, dann der Kreis «Verdächtige» Zur autonomen Heizung unterstützt.

So wählen Sie das richtige mechanische Schauming aus?

• Preis. Wenn Sie nicht vorab, die runde Zusammenfassung der Technik herauszulegen, wird die fiskalische Option angezeigt «Kaffeemischer». Manuelle Schaummittel sind kostengünstig, aber die Qualität des gebildeten Schaums ist nicht automatisch minderwertig;
• Anwesenheit der Heizungsfunktion. Einige autonome Becher mit Tanks sind mit zusätzlichen Spiralen ausgestattet, die die Milch erhitzen. Kenner von heißen Getränken sollten auf diese Art von Ausrüstung achten
• Pflege. Es ist offensichtlich, dass es viel leichter für die manuelle Anpassung ist, dafür reicht es aus, nur um die Metalldüse zu lösen
• Zusätzliche Funktionen. Leider haben Hand-Peitschen praktisch keine zusätzlichen Optionen, aber Automatik können mit einem komfortablen Display- und Steuertasten ausgestattet werden, die der Geschwindigkeit der Feder entsprechen. Je schneller es dreht, der dicker ist ein Milchschaum.

Aber wie man einen Kaffeer für Kaffeemaschinen auswählt:

• Müssen kontrollieren. Wenn Sie einen Cappuccinator auswählen, der anstelle von Panarello verwendet wird, muss der Prozess von Anfang bis Ende folgen. Gleichzeitig ergibt sich manchmal Gefahr, heiße Milch zu verbrennen, wenn die ausgewählte Kapazität nicht tief genug ist
• Preis. In den Kaffeemaschinenkondensatoren integriert sind die Kondensatoren am bequemsten, aber auch das teuerste;
• Zusätzliche Funktionen. Um einen Steam-Betrüger in Aktion zu bringen, müssen Sie nur auf die Schaltfläche klicken «starten». Gleichzeitig kann das in die Kaffeemaschine integrierte Modell zusätzlich mit dem Display und den Tasten für die Temperatur der Milchtemperatur, Schaumnasen und t ausgestattet werden.D.
• Pflege. Paro-mechanische Schäumen, ausgestattet mit Röhren für den Ausgang des Schaums, oft spritzende Milch, so dass nach jedem Kochkaffee die Verdampfungsoberflächen abwischen muss. Darüber hinaus müssen Schaummittel, die nicht in die Ausrüstung integriert sind, die Schläuche nach jedem Getränk waschen.

Mehrere wichtige Tipps

Um nicht als Kaffee zu enttäuschen, ist es eine solche Empfehlungen zu hören:

• Für die Bildung eines köstlichen und dicken Milchschaums passen nur einteilige und ziemlich fettige Milch (mehr als 5%);
• Bei Verwendung mechanisch «Kaffeemaschinen», Geben Sie den Modellen mit ausreichend großen Düsen bevorzugt, geben sie einen dichteren Schaumstoff;
• Verwenden Sie zum Kochen nur hochwertiger Kaffee. Dann gibt es in Kombination mit Luftmilchschaum einen schönen Duft.

Warum brauchen Sie ein Schäumen für Milch?? Wenn Sie sich an die Anzahl der Konservativen in Betracht ziehen und die oben genannten Arten von Getränken nicht von echten Kaffee, umrissene Informationen in Betracht ziehen, sind Sie unwahrscheinliche Informationen zu interessieren.

Aber True Gourmet, Werte einen dünnen Duft von Kaffee mit Milch, muss sicherlich die Ausrüstung probieren, wegen der Schaffung von zärtlichen und köstlichen Kaffeegetränken mit einem dicken und schönen Milchschaum.