Diät mit kranker Bauchspeicheldrüse

Was ist der Zweck der Ernährung in der Pathologie der Bauchspeicheldrüse?? Welche Produkte sollten entbinden und was im Gegenteil – profitieren wird

In den letzten Jahren gab es eine Erhöhung der Pathologien des Gastrointestinaltrakts, der mit Änderungen des Lebensstils verbunden ist, die unsachgemäße Stromversorgung mit einer Vielzahl von Halbzeugen und Fast-Food-Produkten, schädlichen Gewohnheiten und ungünstigen ökologischen Produkten verbunden ist Situationen.

Aus Krankheiten der Bauchspeicheldrüse sind Pankreatiten mit unterschiedlicher Natur häufiger. Oft entdecken Patienten an der Untersuchung zufällig diffuse Veränderungen im Parenchym der Drüse, was keine unabhängige Krankheit ist, sondern erfordert die Einhaltung der Macht und der Ablehnung bestimmter Produkte.

Grundregeln der Ernährung

Der erste Schritt in der Therapie der Bauchspeicheldrüsekrankheit ist das Nahrungsmittel, seine Hauptbestimmungen:

1. Beobachten Sie den Leistungsmodus: Die Mahlzeiten müssen gleichzeitig sein;
2. Obwohl in den Pathologien der Bauchspeicheldrüse einschränkend sind, sollte die Diät so gebaut werden, dass der Patient alle erforderlichen Substanzen und chemischen Elemente erhält;
3. Für jeden Patienten mit einer Auswahl an Ernährung wird ein individueller Ansatz beobachtet;
4. Die tägliche Ernährung wird unter Berücksichtigung der Kalorien ausgewählt;
5. Entsprechen der ordnungsgemäßen Verarbeitung von Lebensmittelprodukten;
6. Vergessen Sie nicht, dass die Diät eine Verbindung von komplexer Behandlung ist.

Diät, die mit einem kranken Pankreas ernannt ist, beginnt mit dem medizinischen Fasten. Dies gilt für die Verschärfung chronischer Pankreatitis, primärer akuter Pankreatitis, einschließlich reaktiv. Erste 3-5 Tage Patientengetränk Mineralwasser ohne Gase, sauberes gekochtes Wasser, Abkochung der Hagebutten, schwarzer Tee befestigen.

Empfohlenes Menü

Als nächstes erweitert sich die Ernährung, die in der Bauchspeicheldrüse empfohlen wird, erweitert. Von dem dritten Tag mit geringer Kalorien, die nicht die Zuteilung einer großen Anzahl von Magensaft und Enzymen der Drüsen provozieren.

Zu diesem Zeitpunkt werden flüssige und semi-liquide Geschirr eingeführt, die nicht fest sind. Hauptsächlich sollte es Kohlenhydratfutter sein, die tägliche Ernährung ist in 7 Empfänge unterteilt. Patient pro Tag Es ist notwendig, bis zu 2-2,5 Liter zu trinken, für diese Schaf-Brühe, Säfte aus schönen Früchten, Abkochung von Beerenjubus und Preiselbeeren.

Vom fünften Tag steigen sie Kalorien bis zu einem Tag auf 600-700 Kalorien, der Anteil der Proteine ​​entfällt 15 Gramm, von 150 bis 200 Gramm Kohlenhydratfutter, und Fette sind vollständig ausgeschlossen.

Um 6-8 Tage wird das Calirat in 1000 Kalorien pro Tag gebracht, Proteine ​​- 50 Gramm, Kohlenhydrate – 250 Gramm, Fette ein bisschen – 10 Gramm. Das Frühstück sollte aus einem Brei auf Wasser (Reis oder Gemolina) mit Zucker, Äpfeln oder Orangen bestehen. Kann Müll mit Zucker sein.

Das zweite Frühstück ist ein Gemüsepüree (Kartoffeln oder Karotten), gekochtes Stück Fisch- oder Vogelfilets, ein Glas Ragger von Rose-Hüften mit Zucker. Das Mittagessen wird von einer Gemüsebrühe serviert, eine Garnnierkartoffelkartoffeln mit gekochtem Rindfleisch, gerieben auf mittlerer Reibene. An der Nachmittagsschule können Sie Hüttenkäse geben, mit Milch verdünnt, schwarzer Tee und Marmelade befestigen. Vor dem Schlafengehen ein Nicht-Säure-Kefir oder ein Prostrochu mit Zucker.

Seit der zweiten Woche der Nahrung ist es möglich, die Menge an Fetten auf 20 Gramm, Eiweiß – bis zu 60 Gramm, Kohlenhydrate – bis zu 300 Gramm zu erhöhen. Trostliche Gerichte werden in homogenisierter Form gespeist, ohne Salz und optimale Temperatur, die gesamte tägliche Ernährung ist in 5 Empfänge unterteilt.

Allmählich wächst das Menü die Anzahl der Proteinprodukte, Fette (nur bis zu 40 Gramm pro Tag), Kohlenhydrate. Es lohnt sich, Lebensmittel mit Vitaminen zu bereichern, insbesondere wasserlöslich.

Der Patient nach der akuten Phase der Pankreatitis entspricht weiterhin der Ernährung, es wird von den ersten Gerichten von Suppen auf Gemüsebrühe empfohlen, das Fleisch ist gut lesbar, keine fetthaltigen, fettarmen Sorten, von Milchprodukten von hausgemachtem Häuschen Käse und verschiedene Gerichte davon.

Gemüse und Kruppe bereiten Puddings, Kartoffelpüree, Gelee und Kisine vor. Vor dem Schlafengehen ist es wünschenswert, Produkte mit entspannter Wirkung zu essen: Kefir, Honig, Beschaffung, Rosinen und Pflanzen, Rübensaft und Karotten.

Der Patient nach der gelittenen Entzündung der Bauchspeicheldrüse wird die oben beschriebene Diät von bis zu 12 Monaten beobachtet, der Tisch mit empfohlenen Produkten ist unten dargestellt. Weitere Gesundheit und Zustand des Körpers hängen von der Beobachtung der richtigen Ernährung ab.

Diät mit speziellen Zuständen der Bauchspeicheldrüse

Die besonderen Bedingungen der Drüse umfassen diffuse Änderungen in ihrem Parenchym. Das Konzept bedeutet, die normale Struktur von Organzellen zu ändern: Hypertrophie, Protein und Fettdystrophie, Sklerose und Fibrose.

Die Diät, die mit diffusen Veränderungen in der Bauchspeicheldrüse verschrieben wird, unterscheidet sich nicht von der Ernährung bei chronischer Pankreatitis. Insbesondere für Patienten mit Pankreas-Pathologie wurde Diät Nr. 5 entwickelt.

Im Allgemeinen ist die Ernährung mit diffusen Pankreasänderungen weit verbreitet und gilt sogar für gesunde Menschen, um die Pathologie der Leber, Gallenkanäle und Blase, Bauchspeicheldrüse zu verhindern.

Der Hauptzweck der Diät ist es, die Leber, Pankreas- und Gallenblasenfunktionen zu normalisieren.

Diätnummer 5 mit Schmerzen in der Bauchspeicheldrüse ist lange zugeordnet. Die Grundprinzipien sind:

1. Die Ernährung ist mit Proteinen angereichert, und die Menge an Fetten und Kohlenhydraten wird reduziert;
2. Der Patient wird nicht empfohlen, Produkte aufzunehmen, die die Verstärkung der Sekretion des Magensafts beeinflussen;
3. Geschirr werden von flüssigen oder halbflüssigen, optimalen Temperaturen gleichzeitig gespeist;
4. Die tägliche Ernährung ist zum ersten Mal in 7 Empfänge unterteilt, dann auf 5-6.

Wenn sich der Patient an einer stationären oder Rehabilitationsbehandlung befindet, wird er mit einer ausgewählten chemischen Zusammensetzung von Lebensmitteln einen Tisch angeboten. Seine Besonderheiten sind ein erhöhter Proteingehalt (bis zu 120 Gramm), von denen mehr als die Hälfte auf die Proteine ​​tierischen Ursprungs fällt.

Das Proteinlager des Körpers wird aufgrund von Fleisch von Rindern, Vögeln, Fischfilet, Hüttenkäse, Eier aufgefüllt. Die Menge an Kohlenhydratfutter ist auf 350 Gramm pro Tag begrenzt, Zucker nicht mehr als 40 Gramm pro Tag. Daher kann das Menü des Patienten keine Süßwaren, Marmelade, andere Süßigkeiten enthalten.

Der Patient mit der Pathologie der Pankreas während des gesamten Lebens ist von der Zulassung von Alkohol, Halbzeugen, Kaffee, Marinaden und Gurken, kohlensäurehaltigem Wasser, Konserven und Geschirr sowie Mayonnaise und Ketchup kategorisch verboten.

Die erneute Beeinträchtigung droht die Verschärfung der Erkrankung, die von Schmerzsyndrom, Übelkeit, Hockerminderung, Gasbildung, Gewichtsabnahme, Appetitlosigkeit, APPETITE usw. begleitet wird.

Wenn sich während der Lebensdauer an die diätetischen Rezepte des Arztes einhalten, kann die Anzahl der Wiederholungen der Erkrankung minimiert werden. In diesem Fall kann der Patient trotz bestimmter Einschränkungen in der Ernährung eine Vielzahl von Gerichten an den Tisch erhalten, da die Menge an Kalorien und den erforderlichen Nährstoffen unter Berücksichtigung der menschlichen Bedürfnisse berechnet werden.

Produkte für die Diät für Bauchspeicheldrüse: